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台中逢甲夜市學區美食 傳統豆花創意結合冰淇淋
2012-08-29 15:06:00
2013-07-05 17:10:00
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林省吾
台中逢甲夜市學區美食 傳統豆花創意結合冰淇淋
猴子舀糖專賣豆花、甜點和刈包,老闆更是將傳統豆花全新發想,結合了豆花、挫冰、冰淇淋三種不同甜品元素的「手作冰淇淋豆花」系列商品正是猴子舀糖的招牌。(攝影/林省吾)
林省吾
  豆花是我們最熟悉的甜品美食,滑嫩綿密的口感和它所散發出的濃郁豆香是我們共同的美味經驗,傳統豆花搭配花生、糖水,夏日消暑,冬天時加入熱熱薑湯即可禦寒,如今在逢甲夜市商圈中的「猴子舀糖」不僅延續了老店傳統豆花的製作工藝,更是將它們的豆花創新研發出宇治金時、提拉米蘇等令人驚豔的創新口味。

  「猴子舀糖」逢甲店在逢甲大學文創館前的文華路上,生動可愛的猴子大頭招牌相當醒目,店內陳設也有著許多可愛猴子玩偶點綴,令人在猴子舀糖店面之中都能感受到相當輕鬆自在和活潑愉悅的感覺,蕭店長表示「猴子舀糖」的店名由來是因為老闆本身屬猴,也是個猴子的愛好者,有著這樣對猴子的愛護之情,猴子舀糖這樣的活潑店名便油然而生。

  猴子舀糖專賣豆花、甜點和刈包,不只是有手工傳統豆花,老闆更是將傳統豆花全新發想,結合了豆花、挫冰、冰淇淋三種不同甜品元素的「手作冰淇淋豆花」系列商品正是猴子舀糖的招牌,「宇治金時冰淇淋豆花」以碎冰作底,能保留豆花的沁涼風味,再來是份量十足、口感綿密的手工豆花,最上層則以大量紅豆覆蓋,加上兩顆抹茶豆漿冰淇淋和餅乾、奶霜及使用豆漿製成的豆乳奶點綴,而同樣是熱門商品的「提拉米蘇手作冰淇淋豆花」則是在豆花上頭灑上了巧克力粉、以脆笛酥、餅乾和兩顆雪白色豆漿冰淇淋和小泡芙裝飾,就像是一份提拉米蘇蛋糕,不吃吃看還殊不知是碗創意豆花,兩者吃起來口感豐富,在香甜的抹茶紅豆和提拉米蘇巧克力風味之中,手工豆花亦能竄出濃郁豆香,另外還有瑞士巧克力黑旋風口味,食材豐富又不會太甜的口感使「猴子舀糖」相當受歡迎,不少人來到這裡是過一次之後便成為主顧了。

  除了豆花外,這裡還有手感嫩仙草、手磨豆漿飲品、甜湯品等不同甜品類別讓顧客參考,而最特別的應該是特別創新研發的創意新式北海道松葉蟹刈包和特級卡拉雞腿刈包,而最近最為暢銷的正是豆腐抹茶霜淇淋,這樣充滿創意的「猴子舀糖」就在台中市逢甲夜市商圈之中。(攝影/林省吾)

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三十年前買文華路一間透天只要50萬,現在一間透天要價5000萬,身價翻漲百倍。有人潮就會帶來錢潮,商機無限,因而此地有「夜市地王」之封號。 西屯以前是台中市郊,現今的逢甲夜市所在地以前則是眷村,1963年逢甲工商學院遷校至此,帶來二萬多名學生,才漸漸帶動地方發展,形成觀光夜市。 ...詳全文
邵鈺敏
2010-09-11 20:29:04
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邵鈺敏
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拜拜、爬山、迺夜市,到台中旅遊可以走這一條「懷舊年代」路線,先到萬和宮拜媽祖、吃小吃,再到大坑新社玩一圈,晚上就來逛逢甲夜市或是旱溪夜市。 如果想玩「城市進化」版,那就選擇科博館、經國綠園道、誠品、美術館這一條路線,濃濃的人文藝術氛圍,將帶您經典的城市意象。 ...詳全文
邵鈺敏
2010-02-10 12:35:00
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台中逢甲夜市佔地面積廣大,幾乎每條大街小巷都有店家,美食小吃、服裝飾品、生活配備等一應俱全,要一次網羅這麼多的東西,可是有「小撇步」的喔! 首先,要了解逢甲夜市的路線。逢甲夜市有幾條主要道路:福星路、逢甲路、文華路、慶和街等,文華路是最熱鬧的一條,從街頭到街尾,店家密密麻麻。 ...詳全文
邵鈺敏
2009-11-16 15:20:00
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逢甲夜市裡有上千個店家,吃的、喝的、玩的、用的通通都有,但有幾個「必吃」、「必買」、「必看」的東西,是您絕對不能錯過的喔! 「必吃」的美食如:雞排、大腸包小腸、臭豆腐、起司洋芋等;「必買」的是超便宜、樣式多元的服裝飾品;而排隊文化、招牌海都是「必看」的景象。 ...詳全文
邵鈺敏
2009-06-07 22:24:00
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到台中市區一定要來逢甲夜市走走,從文華路、福星路開始,就有許多有趣的衣服、精品、小吃、飲料攤可以逛逛,而且密集度很高,走起來比較不費力, 而且錢包不用帶很多,每人大約只要二百元左右就能玩得很精采、很盡興,算是經濟不景氣中,中台灣仍然熱力不減的夜市街道。 ...詳全文
郭嘉琳
2007-12-25 13:30:00
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來到逢甲絕對不能錯過這家位於台中逢甲路20巷12號裡的炒麵麵包!這款炒麵麵包來自日本前段時間流行於日 本學校的販售部,是許多日本學生的最愛,之後流傳到台中逢甲,迅速成為當地學生與觀光客最受歡迎的人氣小吃。
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2016/01/26
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購物休閒不夜城 美食音樂伴您左右 位於逢甲大學正門口的「碧根廣場」,擁有近2,000坪的購物空間,樓層特別挑高設計,明亮寬敞、動線流暢, 有別於夜市裡的喧鬧擁擠,這裡更能展現高質感的購物環境。一樓設有美食區和音樂舞台,逛累的時候,就坐下來聽個音樂、享受美食吧!
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